22:32
mar. 26
domingo
logo-canal
El Gourmet
Programación

Maestros del alfajor

cover

El alfajor es una golosina clásica. Sin embargo, hay muchos que hoy deciden innovar. Juan Manuel busca a los Maestros del Alfajor que decidieron romper los moldes: un alfajor de Malbec, un alfajor de dulce de leche y fernet y un alfajor de queso azul.

Programación El Gourmet

Guía para el día de Hoy

cover
12:00 AM - 12:59 AM
Terminó hace un día
Me voy a comer el mundo
La periodista Verónica Zumalacárregui continúa viajando alrededor del mundo para seguir presentándonos la mejor gastronomía de cada región. En estos nuevos episodio visita Marruecos, Croacia, Georgia y Turquía.
backdrop
cover
1:00 AM - 1:59 AM
Terminó hace 21 horas
La ruta del cacao
En este episodio, María del Campo, imagen de la cacaocultura colombiana, explica la importancia del cacao en el país como factor social. En Buritaca, Santa Marta, Magdalena, Colombia, conoceremos a productoras de cacao preparan un coctel con mucílago.
backdrop
cover
2:00 AM - 2:29 AM
Terminó hace 20 horas
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Continuamos recorriendo las calles de Monterrey junto a la chef Sonia Ortiz. En esta oportunidad visitamos la icónica panadería de especialidad "BreAd". Luego, conocemos "Tacos del Valle", "Montacometa" y "Pangea", un restaurante de cocina fusión.
backdrop
cover
2:30 AM - 2:59 AM
Terminó hace 20 horas
Platos fáciles para cada día con Jamie
Jamie comparte su receta secreta de solomillo de cerdo asado cubierto con pesto y prosciutto, acompañado de unos deliciosos ñoquis gratinados. Después, nos enseña un plato delicioso que nos salvará de muchos apuros: curry de langostinos.
backdrop
cover
3:00 AM - 3:29 AM
Terminó hace 19 horas
México en una tortilla
El huitlacoche es una verdadera delicia y este hongo será usado por Alejandro en el episodio de hoy, para preparar una sopa digna de los mejores restaurantes del mundo. Además, el plato más típico de Michoacán: las corundas bañadas en salsa.
backdrop
cover
3:30 AM - 4:29 AM
Terminó hace 18 horas
¿Cómo se elabora?
Lo habrás usado mil veces pero ¿sabes de dónde proviene el pimentón dulce? Seguidamente romperemos los mitos acerca de los aperitivos de maíz y sabremos al fin cómo se hacen. Y por ultimo la version de chocolate de las galletas Maria
backdrop
cover
4:30 AM - 4:59 AM
Terminó hace 18 horas
Menú para todos los días
Dos platos de elaboración sencilla y llenos de sabor para el menú de todos los días es la propuesta de Antonio De Livier para este episodio. Por un lado, pescado en crema de cilantro y por el otro, pasta corta con pollo, crema y brócoli.
backdrop
cover
5:00 AM - 5:59 AM
Terminó hace 17 horas
Los fuegos en París
Andrea Dopico nos trae las recetas de los mejores postres del mundo, con su inconfundible estilo. En este episodio: quindim de coco y tarta de limón.
backdrop
cover
6:00 AM - 6:29 AM
Terminó hace 16 horas
Guardianes de tradición
En esta ocasión, visitamos la finca Rosel y descubrimos la historia de Juan Lóndero, conocido como Barbe Rose. Tras años de buena cosecha, se inscribe como bodega y comienza a comercializar sus vinos, que ya gozaban de gran fama entre los lugareños.
backdrop
cover
6:30 AM - 6:59 AM
Terminó hace 16 horas
Delicias de la antigua Europa
En este programa visitaremos Palermo: probaremos pastas, antipastos y los bocados más tradicionales en la Focacceria San Francesco. Visitaremos Marsala, donde se produce uno de los vinos dulces más valorados del mundo. Y veremos cómo tuestan el café.
backdrop
cover
7:00 AM - 7:29 AM
Terminó hace 15 horas
Hecho en casa
Diego nos propone cocinar bagna cauda y pappardelle: el menú que disfrutaba en su infancia durante los inviernos. A los pappardelle los acompaña además con un estofado de liebre increíble.
backdrop
cover
7:30 AM - 7:59 AM
Terminó hace 15 horas
Sonia en su huerta
Sonia Ortiz recorre su huerta.Las recetas son dos: una con una impronta bien mexicana: Chile caldo cuicatleco con chile chilhuacle y cilantro; y en la otra, con un producto de América del Sur, el lulo prepara un pollo con chutney de lulo y albahaca.
backdrop
cover
8:00 AM - 8:29 AM
Terminó hace 14 horas
¿Cómo se elabora?
Lo habrás usado mil veces pero ¿sabes de dónde proviene el pimentón dulce? Seguidamente romperemos los mitos acerca de los aperitivos de maíz y sabremos al fin cómo se hacen. Y por ultimo la version de chocolate de las galletas Maria
backdrop
cover
8:30 AM - 8:59 AM
Terminó hace 14 horas
Dulce al cuadrado
Las hermanas Hakim nos comparten la receta de dos delicias dulces en este capítulo de Dulce al Cuadrado: arroz con leche y merengón acompañado con lemon curd, frutillas fileteadas, rodajas de kiwi y gajos de duraznos en almíbar.
backdrop
cover
9:00 AM - 9:29 AM
Terminó hace 13 horas
Los sandwiches de Romo
Mauricio Romo nos sorprende con un sandwich abierto de salmón agridulce sobre un pan pita con rebanadas de mango al grill. Del mediterráneo prepara un sandwich de rib eye en un bísquet. Por último, un wrap relleno de camarones con toques muy frutales.
backdrop
cover
9:30 AM - 9:59 AM
Terminó hace 13 horas
Los fuegos en París
Andrea Dopico nos trae las recetas de los mejores postres del mundo, con su inconfundible estilo. En este episodio: quindim de coco y tarta de limón.
backdrop
cover
10:00 AM - 10:29 AM
Terminó hace 12 horas
¿Cómo se elabora?
Nuestro primer protagonista son los espaguetis deshidratados. Seguiremos el episodio con la tradición navideña de los mazapanes. En esta ocasión como nunca los habías visto, rellenos de fresa y chocolate. Por último, el curioso proceso de los picos
backdrop
cover
10:30 AM - 10:59 AM
Terminó hace 12 horas
Postres caseros
Los clásicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. En este episodio comparte dos recetas deliciosas: Conchas de mantequilla y Malteada de crema de avellana.
backdrop
cover
11:00 AM - 11:29 AM
Terminó hace 11 horas
Sazón casero
En este episodio de Sazón Casero, Sergio Camacho nos muestra variedad de tostadas: tostada de pata de res, tostada de tinga de pollo y, para finalizar, totopos con pico de gallo de frutas. Opciones deliciosas para disfrutar con amigos.
backdrop
cover
11:30 AM - 11:59 AM
Terminó hace 11 horas
Abuelita linda
Verónica se desplaza hasta una de las localidades más misteriosas de todo México: Teotihuacán. Junto a sus célebres pirámides, conocerá a la Abuelita Luci, con quien cocinará un sabroso conejo a la choconoscle.
backdrop
cover
12:00 PM - 12:29 PM
Terminó hace 10 horas
Menú para todos los días
Platos tradicionales de la cocina mexicana, recetas de cocina de internacional, todas son parte del recetario de Antonio De Livier en Menú para todos los días. En este capítulo comparte: frijoles con puerco y pulpo y fideo seco con chicharrón.
backdrop
cover
12:30 PM - 12:59 PM
Terminó hace 10 horas
Guardianes de tradición
En esta ocasión, visitamos la finca Rosel y descubrimos la historia de Juan Lóndero, conocido como Barbe Rose. Tras años de buena cosecha, se inscribe como bodega y comienza a comercializar sus vinos, que ya gozaban de gran fama entre los lugareños.
backdrop
cover
1:00 PM - 1:29 PM
Terminó hace 9 horas
Cocina de mercado
Sonia Ortiz comparte en cada episodio las recetas que la inspiran en los mercados. Hoy prepara el tradicional chile relleno de uchepo con salsa miguiche, receta de influencia conventual y una refrescante agua de jícama.
backdrop
cover
1:30 PM - 1:59 PM
Terminó hace 9 horas
Días de campo con los Petersen
El recorrido por las estancias más lindas de Argentina lleva a los hermanos Petersen hasta Luján. Allá los recibe la familia Moneta para compartir con ellos un día de campo en La República. Mientras que Christian disfruta de la pulpería de la estancia.
backdrop
cover
2:00 PM - 2:29 PM
Terminó hace 8 horas
Las mejores recetas de Zahie
En esta oportunidad, disfrutaremos de la mano de Zahie de dos platillos típicos de la cocina Mazatleca de calle: la barbacoa de res estilo Sinaloa y los tamales barbones de camarón del mérito Escuinapa.
backdrop
cover
2:30 PM - 2:59 PM
Terminó hace 8 horas
Maestros del alfajor
El alfajor es una golosina clásica. Sin embargo, hay muchos que hoy deciden innovar. Juan Manuel busca a los Maestros del Alfajor que decidieron romper los moldes: un alfajor de Malbec, un alfajor de dulce de leche y fernet y un alfajor de queso azul.
backdrop
cover
3:00 PM - 3:29 PM
Terminó hace 7 horas
México en una tortilla
El huitlacoche es una verdadera delicia y este hongo será usado por Alejandro en el episodio de hoy, para preparar una sopa digna de los mejores restaurantes del mundo. Además, el plato más típico de Michoacán: las corundas bañadas en salsa.
backdrop
cover
3:30 PM - 3:59 PM
Terminó hace 7 horas
Cocina de mercado
Sonia Ortiz recorre el mercado de Morelia en Michoacán y en este episodio nos prepara un exquisito mole de zanahoria y como plato dulce unas barrigas de monje, recetas conventuales que te van a encantar.
backdrop
cover
4:00 PM - 4:29 PM
Terminó hace 6 horas
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Continuamos recorriendo las calles de Monterrey junto a la chef Sonia Ortiz. En esta oportunidad visitamos la icónica panadería de especialidad "BreAd". Luego, conocemos "Tacos del Valle", "Montacometa" y "Pangea", un restaurante de cocina fusión.
backdrop
cover
4:30 PM - 4:59 PM
Terminó hace 6 horas
La ruta del cacao
En este episodio, María del Campo, imagen de la cacaocultura colombiana, explica la importancia del cacao en el país como factor social. En Buritaca, Santa Marta, Magdalena, Colombia, conoceremos a productoras de cacao preparan un coctel con mucílago.
backdrop
cover
5:00 PM - 5:29 PM
Terminó hace 5 horas
México en 44 platos
Chiapas es un estado riquísimo en gastronomía: los mayas tenían un conocimiento culinario asombroso y un gran dominio de los abundantes ingredientes de la región. Eduardo hace honor a esa herencia con unos tamales de chipilín y un cochito al horno.
backdrop
cover
5:30 PM - 5:59 PM
Terminó hace 5 horas
El camino de Santiago by Julius
Julius comienza su recorrido por Castro Urdiales cocinando unas albóndigas de verdel. Luego, llega al Mesón Marinero de Alberto donde preparan un arroz con bogavante. Tras ello, Julius visita a Txito en su restaurante donde cocinan unas sardinas a la cazuela. Por último, Julius llega al Faro, donde encuentra las mejores vistas de Castro Urdiales y, junto a Diana, cocinan una quesada.
backdrop
cover
6:00 PM - 6:29 PM
Terminó hace 4 horas
Días de campo con los Petersen
El recorrido por las estancias más lindas de Argentina lleva a los hermanos Petersen hasta Luján. Allá los recibe la familia Moneta para compartir con ellos un día de campo en La República. Mientras que Christian disfruta de la pulpería de la estancia.
backdrop
cover
6:30 PM - 6:59 PM
Terminó hace 4 horas
Delicias de la antigua Europa
En este programa visitaremos Palermo: probaremos pastas, antipastos y los bocados más tradicionales en la Focacceria San Francesco. Visitaremos Marsala, donde se produce uno de los vinos dulces más valorados del mundo. Y veremos cómo tuestan el café.
backdrop
cover
7:00 PM - 7:29 PM
Terminó hace 3 horas
Las mejores recetas de Zahie
En esta oportunidad, disfrutaremos de la mano de Zahie de dos platillos típicos de la cocina Mazatleca de calle: la barbacoa de res estilo Sinaloa y los tamales barbones de camarón del mérito Escuinapa.
backdrop
cover
7:30 PM - 8:29 PM
Terminó hace 2 horas
Los favoritos de Margarita Carrillo
Margarita te lleva a La Opera, con mas de 100 años de tradición y fabulossas sardinas portuguesas. Gusanos de maguey, chimicuiles, barbacoa y lo mejor de la comida prehispánica, solo en El Hidalguense. También visita El Café del Palacio de Bellas Artes.
backdrop
cover
8:30 PM - 9:29 PM
Terminó hace una hora
Me voy a comer el mundo
Verónica Zumalacárregui viaja a uno de los países con mayor calidad de vida del mundo: Noruega. Un viaje que la llevará desde la capital, Oslo, a la bellísima y pintoresca localidad de Bergen, pasando por los sobrecogedores Fiordos.
backdrop
cover
9:30 PM - 9:59 PM
Terminó hace 34 minutos
Menú para todos los días
Platos tradicionales de la cocina mexicana, recetas de cocina de internacional, todas son parte del recetario de Antonio De Livier en Menú para todos los días. En este capítulo comparte: frijoles con puerco y pulpo y fideo seco con chicharrón.
backdrop
cover
10:00 PM - 10:29 PM
Terminó hace 4 minutos
México en una tortilla
El día de hoy Alejandro usará la tortilla como base para elaborar unos tacos estilo baja al más puro estilo de Ensenada. Y, como segundo plato, unos esquites clásicos de carrito, pero con un toque muy gourmet.
backdrop
cover
10:30 PM - 10:59 PM
Finaliza en 26 Minutos
Maestros del alfajor
El alfajor es una golosina clásica. Sin embargo, hay muchos que hoy deciden innovar. Juan Manuel busca a los Maestros del Alfajor que decidieron romper los moldes: un alfajor de Malbec, un alfajor de dulce de leche y fernet y un alfajor de queso azul.
backdrop
cover
11:00 PM - 11:29 PM
El sabor de las fiestas mexicanas
En la Huasteca Potosina, en el pueblo de Teenek, se festeja el Xantolo, festividad tradicional sobre la que nos cuenta su historia y significado Benito Taibo. Zahie Téllez cocina platillos para esta fiesta única en la tradición del país.
backdrop
cover
11:30 PM - 11:59 PM
Días de campo con los Petersen
El recorrido por las estancias más lindas de Argentina lleva a los hermanos Petersen hasta Luján. Allá los recibe la familia Moneta para compartir con ellos un día de campo en La República. Mientras que Christian disfruta de la pulpería de la estancia.
backdrop

Programación El Gourmet Mañana

Guía para el día de mañana

cover
12:00 AM - 12:59 AM
mañana a las 0:00
Me voy a comer el mundo
Verónica Zumalacárregui viaja a uno de los países con mayor calidad de vida del mundo: Noruega. Un viaje que la llevará desde la capital, Oslo, a la bellísima y pintoresca localidad de Bergen, pasando por los sobrecogedores Fiordos.
backdrop
cover
1:00 AM - 1:29 AM
mañana a la 1:00
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Continuamos recorriendo las calles de Monterrey junto a la chef Sonia Ortiz. En esta oportunidad visitamos la icónica panadería de especialidad "BreAd". Luego, conocemos "Tacos del Valle", "Montacometa" y "Pangea", un restaurante de cocina fusión.
backdrop
cover
1:30 AM - 1:59 AM
mañana a la 1:30
Pasión, arte y cocina
Mario Moreno, Cantinflas, inició su carrera en las carpas teatrales sin pensar siquiera que llegaría a Hollywood. Benito se reunirá con familiares y biógrafos para reconstruir la vida y obra de actor más carismático de México.
backdrop
cover
2:00 AM - 2:29 AM
mañana a las 2:00
El camino de Santiago by Julius
A su llegada a Ribadeo, Julius conoce a Coté, una percebeira que le enseña todos los secretos para pescar y cocinar los percebes a la perfección. Muy cerca, en Rinlo, le recibe Amalia con un delicioso Arroz caldoso con marisco.
backdrop
cover
2:30 AM - 2:59 AM
mañana a las 2:30
Productos de mi tierra México
Enrique visita la huerta El Capulín, en el municipio de Tenancingo, San Miguel Tecomatlán, Estado de México. Allí, cultivan aguacates y el productor, Homero Serna Pérez, habla sobre ello. Ignacia García Hernández comparte y prepara la receta del mixiote.
backdrop
cover
3:00 AM - 3:29 AM
mañana a las 3:00
Parrilla a la mexicana
En el episodio de hoy, Poncho hace una corvina al tequila muy mexicana en las brasas, que acompaña con una ensalada de lechuga iceberg tibia con cebolla morada y jugo de naranja, que aporta un toque distinto.
backdrop
cover
3:30 AM - 3:59 AM
mañana a las 3:30
¿Cómo se elabora?
Hoy haremos una primera parada en la costa gallega para conocer cómo se elaboran las latas de chipirones en salsa americana. Continuaremos viendo el proceso los pistachos. Y terminaremos nuestro viaje en la montaña leonesa para elaborar un botillo
backdrop
cover
4:00 AM - 4:29 AM
mañana a las 4:00
Pasión, arte y cocina
Mario Moreno, Cantinflas, inició su carrera en las carpas teatrales sin pensar siquiera que llegaría a Hollywood. Benito se reunirá con familiares y biógrafos para reconstruir la vida y obra de actor más carismático de México.
backdrop
cover
4:30 AM - 4:59 AM
mañana a las 4:30
Como pan caliente
Hoy Irving Quiroz trae dos recetas imperdibles que vas a poder incorporar a muchísimos menúes y opciones: la Ciabatta, un pan tan nuevo como rico; también, un clásico mexicano esponjoso y crujiente a la vez: las conchas.
backdrop
cover
5:00 AM - 5:29 AM
mañana a las 5:00
Platos de cuchara
En esta oportunidad, Zahie Téllez nos propone platos vegetarianos: un riquísimo caldo de hongos y un original caldo verde. Platos generosos para disfrutar con cuchara, ideales para compartir con tus seres queridos.
backdrop
cover
5:30 AM - 5:59 AM
mañana a las 5:30
Platos fáciles para cada día con Jamie
En este episodio Jamie nos propone un delicioso pastel de champiñones servido con una rica salsa de cebolla. Además, Jamie prepara un entrecot acompañado de cebolletas tiernas a la plancha, salsa chimichurri y puré de patatas dulces.
backdrop
cover
6:30 AM - 6:59 AM
mañana a las 6:30
El camino de Santiago by Julius
A su llegada a Ribadeo, Julius conoce a Coté, una percebeira que le enseña todos los secretos para pescar y cocinar los percebes a la perfección. Muy cerca, en Rinlo, le recibe Amalia con un delicioso Arroz caldoso con marisco.
backdrop
cover
7:00 AM - 7:29 AM
mañana a las 7:00
Los sandwiches de Romo
En este episodio Romo prepara un sandwich New York frutal. También un sandwich de robalo al grill, acompañado de lenguas de zanahoria y zucchini. Y por último unos mini bollos cup cake eggs, perfectos para un brunch.
backdrop
cover
9:30 AM - 9:59 AM
mañana a las 9:30
Los sandwiches de Romo
En este episodio Romo prepara un sandwich New York frutal. También un sandwich de robalo al grill, acompañado de lenguas de zanahoria y zucchini. Y por último unos mini bollos cup cake eggs, perfectos para un brunch.
backdrop
cover
10:00 AM - 10:29 AM
mañana a las 10:00
Como pan caliente
Hoy Irving Quiroz trae dos recetas imperdibles que vas a poder incorporar a muchísimos menúes y opciones: la Ciabatta, un pan tan nuevo como rico; también, un clásico mexicano esponjoso y crujiente a la vez: las conchas.
backdrop
cover
10:30 AM - 10:59 AM
mañana a las 10:30
Pasión, arte y cocina
Mario Moreno, Cantinflas, inició su carrera en las carpas teatrales sin pensar siquiera que llegaría a Hollywood. Benito se reunirá con familiares y biógrafos para reconstruir la vida y obra de actor más carismático de México.
backdrop
cover
11:30 AM - 11:59 AM
mañana a las 11:30
Parrilla a la mexicana
En el episodio de hoy, Poncho hace una corvina al tequila muy mexicana en las brasas, que acompaña con una ensalada de lechuga iceberg tibia con cebolla morada y jugo de naranja, que aporta un toque distinto.
backdrop
cover
1:00 PM - 1:29 PM
mañana a las 13:00
Platos fáciles para cada día con Jamie
En este episodio Jamie nos propone un delicioso pastel de champiñones servido con una rica salsa de cebolla. Además, Jamie prepara un entrecot acompañado de cebolletas tiernas a la plancha, salsa chimichurri y puré de patatas dulces.
backdrop
cover
1:30 PM - 1:59 PM
mañana a las 13:30
Platos de cuchara
En esta oportunidad, Zahie Téllez nos propone platos vegetarianos: un riquísimo caldo de hongos y un original caldo verde. Platos generosos para disfrutar con cuchara, ideales para compartir con tus seres queridos.
backdrop
cover
4:00 PM - 4:29 PM
mañana a las 16:00
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Continuamos recorriendo las calles de Monterrey junto a la chef Sonia Ortiz. En esta oportunidad visitamos la icónica panadería de especialidad "BreAd". Luego, conocemos "Tacos del Valle", "Montacometa" y "Pangea", un restaurante de cocina fusión.
backdrop
cover
5:30 PM - 5:59 PM
mañana a las 17:30
Productos de mi tierra México
Enrique visita la huerta El Capulín, en el municipio de Tenancingo, San Miguel Tecomatlán, Estado de México. Allí, cultivan aguacates y el productor, Homero Serna Pérez, habla sobre ello. Ignacia García Hernández comparte y prepara la receta del mixiote.
backdrop
cover
7:30 PM - 7:59 PM
mañana a las 19:30
Platos de cuchara
En esta oportunidad, Zahie Téllez nos propone platos vegetarianos: un riquísimo caldo de hongos y un original caldo verde. Platos generosos para disfrutar con cuchara, ideales para compartir con tus seres queridos.
backdrop
cover
8:00 PM - 8:29 PM
mañana a las 20:00
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Continuamos recorriendo las calles de Monterrey junto a la chef Sonia Ortiz. En esta oportunidad visitamos la icónica panadería de especialidad "BreAd". Luego, conocemos "Tacos del Valle", "Montacometa" y "Pangea", un restaurante de cocina fusión.
backdrop
cover
10:30 PM - 10:59 PM
mañana a las 22:30
Productos de mi tierra México
Enrique visita la huerta El Capulín, en el municipio de Tenancingo, San Miguel Tecomatlán, Estado de México. Allí, cultivan aguacates y el productor, Homero Serna Pérez, habla sobre ello. Ignacia García Hernández comparte y prepara la receta del mixiote.
backdrop
cover
11:30 PM - 11:59 PM
mañana a las 23:30
Platos fáciles para cada día con Jamie
En este episodio Jamie nos propone un delicioso pastel de champiñones servido con una rica salsa de cebolla. Además, Jamie prepara un entrecot acompañado de cebolletas tiernas a la plancha, salsa chimichurri y puré de patatas dulces.
backdrop
This product uses the TMDB API but is not endorsed or certified by TMDB. themoviedb.org