20:29
ene. 28
sábado
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El Gourmet
Programación

Programación El Gourmet

Guía para el día de Hoy

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12:00 AM - 12:29 AM
Terminó hace 20 horas
Los favoritos de Margarita Carrillo
Margarita te lleva a La Opera, con mas de 100 años de tradición y fabulossas sardinas portuguesas. Gusanos de maguey, chimicuiles, barbacoa y lo mejor de la comida prehispánica, solo en El Hidalguense. También visita El Café del Palacio de Bellas Artes.
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2:00 AM - 2:29 AM
Terminó hace 18 horas
Cocina de mercado
La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cálidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa después en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes.
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2:30 AM - 2:59 AM
Terminó hace 18 horas
El camino de Santiago by Julius
En su camino a Cudillero, Julius visita a Arancha en San Juan de la Arena para probar el mejor Cachopo del 2022. Tras ello, llega a Muros de Nalón y se encuentra con Zoilo, quien le prepara una Lubina al pim pam pum.
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3:00 AM - 3:29 AM
Terminó hace 17 horas
Dulce al cuadrado
Las hermanas Ivette y Denise Hakim te traen lo más rico de su pastelería de Bogotá y te sorprenderán con postres exquisitos que serán un verdadero festival para tu paladar. En cada episodio, recorren desde los dulces clásicos de Colombia, a recetas infalibles de la pastelería mundial como brownies, tarta de banana o cuadrados de maíz, pero siempre con su toque personal.
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3:30 AM - 3:59 AM
Terminó hace 17 horas
¿Cómo se elabora?
Un espacio para descubrir los secretos mejor guardados de los productos esenciales de la alacena. El programa ofrece información sorprendente y una visita por las fábricas para descubrir cómo se elaboran los productos que se consumen día a día.
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4:00 AM - 4:29 AM
Terminó hace 16 horas
Hogar dulce hogar
Paulina Abascal nos deleita con toda la dulzura de sus mejores creaciones pasteleras, horneando directamente desde su hogar y mostrándonos su inconfundible estilo, con el cual ha ganado los corazones de los mexicanos y el resto de América.
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4:30 AM - 4:59 AM
Terminó hace 16 horas
Menú para todos los días
Decidir el menú del día puede ser difícil en un hogar. El chef Antonio De Livier brinda muchas respuestas, en este episodio de Menú para todos los días presenta dos propuestas fáciles y sabrosas: bife New York con panzanella y chícharos chinos.
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5:00 AM - 5:29 AM
Terminó hace 15 horas
Los mejores postres del mundo
La chef venezolana Andrea Dopico nos devela todos los secretos de la elaboración de los postres más elegidos del mundo, repasando los grandes clásicos y sorprendiéndonos con auténticas joyas dulces. Desde unas sencillas cookies de chocolate hasta postres más elaborados, como la famosa tarta Saint Honoré o la Linzer torte, la tarta más antigua del mundo de la que se conserva receta.
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5:30 AM - 5:59 AM
Terminó hace 15 horas
Parrilla a la mexicana
Los fuegos, el humo y el carbón son, según el chef Poncho Cadena, los ingredientes principales de esta serie. En cada capítulo nos inspira a prender las brasas para preparar los más variados platos, desde carnes de res, aves y mariscos hasta verduras y postres. Una serie para disfrutar alrededor de la parrilla y conocer todos los tips que Poncho nos brinda para sorprender a nuestros invitados en el próximo asado.
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6:00 AM - 6:29 AM
Terminó hace 14 horas
Los fogones tradicionales: México
Reyna Perez Vicuña vive en Hueyapan y su receta de pancita de hongos, tamales de huazontle con mole verde y mole de estrellas. Christiane De Anda prepara guisado de flores de Jamaica y chorizo hecho en casa, acompañado con salsa macha y frijoles charros.
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6:30 AM - 6:59 AM
Terminó hace 14 horas
Como pan caliente
En esta ocasión Irving Quiroz trae, dos recetas panaderas clásicas, deliciosas e ideales para compartir con amigos: los mundialmente conocidos pretzels, y una picardía mexicana: los borrachos.
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7:00 AM - 7:29 AM
Terminó hace 13 horas
Hecho en casa
El chef Diego Gera despliega toda su experiencia en un recetario compuesto por sus platos caseros más queridos. Las recetas que conoce desde su niñez, los que se preparaban en su familia o disfrutaba en los más clásicos restaurantes porteños. Zapallitos rellenos, suprema a la Maryland, albóndigas con puré. Delicias clásicas para la mesa de todos los días con los toques que solo Diego puede darles.
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7:30 AM - 7:59 AM
Terminó hace 13 horas
Cocina de mercado
La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cálidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa después en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes.
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8:00 AM - 8:29 AM
Terminó hace 12 horas
Delicias de la antigua Europa
Esta serie recorre la antigua Europa a través de sus delicias. Un paseo por los antiguos mercados de pesca de Venecia y los dulces más típicos de su carnaval. Chocolates, quesos y sopas de Marsella, también visitaremos Palermo, la cuna del vino Marsala, Hamburgo, Amsterdam y la Toscana también formarán parte de nuestro viaje.
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8:30 AM - 8:59 AM
Terminó hace 12 horas
México en 44 platos
México es un país infinito: sus paisajes, su gente, su cultura. El chef Eduardo Osuna nos invita a recorrer su amado México estado por estado, cocinando las recetas emblemáticas de cada región y disfrutando los productos que da su tierra. Tamales oaxaqueños, chiles poblanos y pucheros tabasqueños son algunos de los platos que disfrutaremos en esta serie.
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9:00 AM - 9:29 AM
Terminó hace 11 horas
Como pan caliente
En esta oportunidad Irving Quiroz nos comparte un pan bien aromático y delicioso, con todo el gusto del Mediterráneo: la focaccia. También un clásico mexicano, bien dorada y crujiente la campechana.
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9:30 AM - 9:59 AM
Terminó hace 11 horas
Los mejores postres del mundo
La chef venezolana Andrea Dopico nos devela todos los secretos de la elaboración de los postres más elegidos del mundo, repasando los grandes clásicos y sorprendiéndonos con auténticas joyas dulces. Desde unas sencillas cookies de chocolate hasta postres más elaborados, como la famosa tarta Saint Honoré o la Linzer torte, la tarta más antigua del mundo de la que se conserva receta.
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10:00 AM - 10:29 AM
Terminó hace 10 horas
Productos artesanos
Un recorrido en busca de los mejores productos elaborados artesanalmente. Un espacio para conocer a los productores que abren sus puertas y comparten los secretos de su elaboración. En México, de la vainilla, el cacao, la pasta de mole y la sal. Una serie que pone en valor el cariño que se vuelca en los productos que llevamos a nuestra mesa.
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10:30 AM - 10:59 AM
Terminó hace 10 horas
Hogar dulce hogar
Paulina Abascal nos deleita con toda la dulzura de sus mejores creaciones pasteleras, horneando directamente desde su hogar y mostrándonos su inconfundible estilo, con el cual ha ganado los corazones de los mexicanos y el resto de América.
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11:00 AM - 11:29 AM
Terminó hace 9 horas
Sazón casero
En esta oportunidad, Sergio Camacho nos comparte nuevas recetas con tortillas como base: unas deliciosas quesadillas de queso con flor de calabaza y sope de papa con chorizo.
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11:30 AM - 11:59 AM
Terminó hace 9 horas
Abuelita linda
La gastronomía mexicana es una de las más ricas y variadas del mundo. Sus platos están llenos de historia y tradición. Entonces, quién mejor que las abuelas para enseñarnos los secretos de los platos más típicos de cada región. De la mano de la periodista e incansable viajera Verónica Zumalacárregui recorreremos las ciudades más importantes del país y nos sentaremos a la mesa de las abuelitas más lindas para disfrutar lo mejor de su cocina.
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12:00 PM - 12:29 PM
Terminó hace 8 horas
Menú para todos los días
Pescado y mariscos son los protagonistas de este capítulo de Menú para todos los días. El chef Antonio De Livier presenta dos recetas fáciles y muy sabrosas: pescado en adobo y empipianadas de camarón.
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12:30 PM - 12:59 PM
Terminó hace 8 horas
Productos artesanos
Un recorrido en busca de los mejores productos elaborados artesanalmente. Un espacio para conocer a los productores que abren sus puertas y comparten los secretos de su elaboración. En México, de la vainilla, el cacao, la pasta de mole y la sal. Una serie que pone en valor el cariño que se vuelca en los productos que llevamos a nuestra mesa.
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1:00 PM - 1:29 PM
Terminó hace 7 horas
Cocina de mercado
La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cálidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa después en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes.
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1:30 PM - 1:59 PM
Terminó hace 7 horas
Los Petersen en la Patagonia
Los maravillosos lagos de la Patagonia Argentina son el escenario a los que los hermanos Petersen llevan su cocina. Un risotto a orillas del Nahuel Huapi o un guiso carrero en la playa de Quila Quina son algunas de las sorpresas que nos depara la serie. Además, realizan actividades típicas de la zona y visitan a colegas cocineros o tiendas de delicias locales en Bariloche, San Martin de los Andes y Villa la Angostura.
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2:00 PM - 2:29 PM
Terminó hace 6 horas
Las mejores recetas de Zahie
Hoy Zahie nos comparte algunas recetas de su herencia libanesa: un delicioso arroz con lentejas, un pollo acompañado con Zhatar y una riquísima ensalada Fatuch, un viaje gastronómico que no te puedes perder.
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2:30 PM - 2:59 PM
Terminó hace 6 horas
Platos fáciles para cada día con Jamie
El carismático chef británico Jamie Olivier abre las puertas de su casa para compartir con nosotros un auténtico recetario con el que cocinar cada día platos fáciles con pocos ingredientes. Varias ideas con pollo, pastel de champignones, berenjenas al horno y canelones son algunos de los platos caseros de fácil preparación y mucho sabor que Jamie nos ofrece en esa serie.
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3:00 PM - 3:29 PM
Terminó hace 5 horas
México en 44 platos
México es un país infinito: sus paisajes, su gente, su cultura. El chef Eduardo Osuna nos invita a recorrer su amado México estado por estado, cocinando las recetas emblemáticas de cada región y disfrutando los productos que da su tierra. Tamales oaxaqueños, chiles poblanos y pucheros tabasqueños son algunos de los platos que disfrutaremos en esta serie.
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3:30 PM - 3:59 PM
Terminó hace 5 horas
Los antojos de Vero Zuma
La periodista y viajera incansable Verónica Zumalacárregui nos quiere compartir sus secretos mejor guardados. Nos invita a recorrer sus favoritos gastronómicos, sus productos preferidos, los platos que más le gustan en un recorrido por personajes y paisajes de España.
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4:00 PM - 4:29 PM
Terminó hace 4 horas
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Continuamos recorriendo las calles de Monterrey junto a la chef Sonia Ortiz. En esta oportunidad visitamos la icónica panadería de especialidad "BreAd". Luego, conocemos "Tacos del Valle", "Montacometa" y "Pangea", un restaurante de cocina fusión.
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4:30 PM - 4:59 PM
Terminó hace 4 horas
El camino de Santiago by Julius
En su camino a Cudillero, Julius visita a Arancha en San Juan de la Arena para probar el mejor Cachopo del 2022. Tras ello, llega a Muros de Nalón y se encuentra con Zoilo, quien le prepara una Lubina al pim pam pum.
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5:00 PM - 5:29 PM
Terminó hace 3 horas
México en 44 platos
México es un país infinito: sus paisajes, su gente, su cultura. El chef Eduardo Osuna nos invita a recorrer su amado México estado por estado, cocinando las recetas emblemáticas de cada región y disfrutando los productos que da su tierra. Tamales oaxaqueños, chiles poblanos y pucheros tabasqueños son algunos de los platos que disfrutaremos en esta serie.
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5:30 PM - 5:59 PM
Terminó hace 3 horas
La ruta del cacao
En esta ocasión, Enrique conoce la tienda, la fábrica y la historia de Pacari, el chocolate más premiado del mundo, en Quito, Ecuador. Luego se traslada a Chiapas, donde visita y descubre Cacao Nativa, una cadena de chocolatería moderna mexicana.
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6:00 PM - 6:29 PM
Terminó hace 2 horas
Los Petersen en la Patagonia
Los maravillosos lagos de la Patagonia Argentina son el escenario a los que los hermanos Petersen llevan su cocina. Un risotto a orillas del Nahuel Huapi o un guiso carrero en la playa de Quila Quina son algunas de las sorpresas que nos depara la serie. Además, realizan actividades típicas de la zona y visitan a colegas cocineros o tiendas de delicias locales en Bariloche, San Martin de los Andes y Villa la Angostura.
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6:30 PM - 6:59 PM
Terminó hace 2 horas
Delicias de la antigua Europa
Esta serie recorre la antigua Europa a través de sus delicias. Un paseo por los antiguos mercados de pesca de Venecia y los dulces más típicos de su carnaval. Chocolates, quesos y sopas de Marsella, también visitaremos Palermo, la cuna del vino Marsala, Hamburgo, Amsterdam y la Toscana también formarán parte de nuestro viaje.
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7:00 PM - 7:29 PM
Terminó hace una hora
Las mejores recetas de Zahie
Hoy Zahie nos comparte algunas recetas de su herencia libanesa: un delicioso arroz con lentejas, un pollo acompañado con Zhatar y una riquísima ensalada Fatuch, un viaje gastronómico que no te puedes perder.
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7:30 PM - 7:59 PM
Terminó hace 30 minutos
Platos fáciles para cada día con Jamie
El carismático chef británico Jamie Olivier abre las puertas de su casa para compartir con nosotros un auténtico recetario con el que cocinar cada día platos fáciles con pocos ingredientes. Varias ideas con pollo, pastel de champignones, berenjenas al horno y canelones son algunos de los platos caseros de fácil preparación y mucho sabor que Jamie nos ofrece en esa serie.
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8:00 PM - 8:29 PM
Terminó hace unos segundos
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Continuamos recorriendo las calles de Monterrey junto a la chef Sonia Ortiz. En esta oportunidad visitamos la icónica panadería de especialidad "BreAd". Luego, conocemos "Tacos del Valle", "Montacometa" y "Pangea", un restaurante de cocina fusión.
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8:30 PM - 9:29 PM
Me voy a comer el mundo
En Los Ángeles se esconden muchas sorpresas gastronómicas y Verónica nos las descubrirá. Probará el suculento "chicken and waffles", el donut más grande del mundo, los perritos calientes más famosos, los tacos, sandwiches y bocadillos.
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9:30 PM - 9:59 PM
Menú para todos los días
Pescado y mariscos son los protagonistas de este capítulo de Menú para todos los días. El chef Antonio De Livier presenta dos recetas fáciles y muy sabrosas: pescado en adobo y empipianadas de camarón.
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10:00 PM - 10:29 PM
La ruta del cacao
En este episodio, María del Campo, imagen de la cacaocultura colombiana, explica la importancia del cacao en el país como factor social. En Buritaca, Santa Marta, Magdalena, Colombia, conoceremos a productoras de cacao preparan un coctel con mucílago.
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10:30 PM - 10:59 PM
La ruta del cacao
En este episodio, María del Campo, imagen de la cacaocultura colombiana, explica la importancia del cacao en el país como factor social. En Buritaca, Santa Marta, Magdalena, Colombia, conoceremos a productoras de cacao preparan un coctel con mucílago.
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11:00 PM - 11:29 PM
El camino de Santiago by Julius
En su camino a Cudillero, Julius visita a Arancha en San Juan de la Arena para probar el mejor Cachopo del 2022. Tras ello, llega a Muros de Nalón y se encuentra con Zoilo, quien le prepara una Lubina al pim pam pum.
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11:30 PM - 11:59 PM
Los Petersen en la Patagonia
Los maravillosos lagos de la Patagonia Argentina son el escenario a los que los hermanos Petersen llevan su cocina. Un risotto a orillas del Nahuel Huapi o un guiso carrero en la playa de Quila Quina son algunas de las sorpresas que nos depara la serie. Además, realizan actividades típicas de la zona y visitan a colegas cocineros o tiendas de delicias locales en Bariloche, San Martin de los Andes y Villa la Angostura.
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Programación El Gourmet Mañana

Guía para el día de mañana

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12:00 AM - 12:29 AM
mañana a las 0:00
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Continuamos recorriendo las calles de Monterrey junto a la chef Sonia Ortiz. En esta oportunidad visitamos la icónica panadería de especialidad "BreAd". Luego, conocemos "Tacos del Valle", "Montacometa" y "Pangea", un restaurante de cocina fusión.
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12:30 AM - 12:59 AM
mañana a las 0:30
Parrilla a la mexicana
Los fuegos, el humo y el carbón son, según el chef Poncho Cadena, los ingredientes principales de esta serie. En cada capítulo nos inspira a prender las brasas para preparar los más variados platos, desde carnes de res, aves y mariscos hasta verduras y postres. Una serie para disfrutar alrededor de la parrilla y conocer todos los tips que Poncho nos brinda para sorprender a nuestros invitados en el próximo asado.
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1:00 AM - 1:29 AM
mañana a la 1:00
El sabor de las fiestas mexicanas
Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color, y sabores. Recorremos las principales celebraciones, como el festejo del niñopa, las morismas, el hanal pixan y el viernes santo. Zahie Tellez nos recrea los platos típicos de esas fiestas; y el historiador Benito Taibo nos relata las historias y el espíritu de dichas celebraciones. Un recorrido por la gastronomía y la cultura de México a través de sus fiestas.
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1:30 AM - 1:59 AM
mañana a la 1:30
Los fogones tradicionales: España
Recupera el proceso de elaboración de diversos platos tradicionales de la cocina popular, preparados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados. Ensalada de limón, borrachuelos, trinchat y conejo con nata, paella bardenera y el caldero de cordero son algunos de los platos que le darán sabor a este viaje por pueblos de Galicia, Asturias y Cantabria.
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2:00 AM - 2:29 AM
mañana a las 2:00
Cocina de mercado
La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cálidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa después en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes.
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2:30 AM - 2:59 AM
mañana a las 2:30
El camino de Santiago by Julius
A su llegada a Luarca, Julius visita el obrador de Jonathan quien le espera con un delicioso Roscón de la princesa. Sigue su camino y en Navia se encuentra con Diego y juntos cocinan un Guiso de raya.
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3:00 AM - 3:29 AM
mañana a las 3:00
Dulce al cuadrado
Las hermanas Ivette y Denise Hakim te traen lo más rico de su pastelería de Bogotá y te sorprenderán con postres exquisitos que serán un verdadero festival para tu paladar. En cada episodio, recorren desde los dulces clásicos de Colombia, a recetas infalibles de la pastelería mundial como brownies, tarta de banana o cuadrados de maíz, pero siempre con su toque personal.
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3:30 AM - 3:59 AM
mañana a las 3:30
¿Cómo se elabora?
Un espacio para descubrir los secretos mejor guardados de los productos esenciales de la alacena. El programa ofrece información sorprendente y una visita por las fábricas para descubrir cómo se elaboran los productos que se consumen día a día.
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4:00 AM - 4:29 AM
mañana a las 4:00
Hogar dulce hogar
Paulina Abascal nos deleita con toda la dulzura de sus mejores creaciones pasteleras, horneando directamente desde su hogar y mostrándonos su inconfundible estilo, con el cual ha ganado los corazones de los mexicanos y el resto de América.
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4:30 AM - 4:59 AM
mañana a las 4:30
Menú para todos los días
Dos platos ideales para el menú de todos los días es la propuesta de Antonio De Livier para este episodio. Elaboraciones simples e ingredientes al alcance de todos con un chamorro de cerdo doradito con ensalada de piña y miel de habanero y una pasta verde
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5:00 AM - 5:29 AM
mañana a las 5:00
Los mejores postres del mundo
La reconocida pastelera venezolana Andrea Dopico nos enseña su manera de elaborar los más deliciosos postres del mundo. En este episodio, nos sorprende con unos tradicionales brownies y con una rica tarta de arándanos con crumble.
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5:30 AM - 5:59 AM
mañana a las 5:30
Parrilla a la mexicana
Los fuegos, el humo y el carbón son, según el chef Poncho Cadena, los ingredientes principales de esta serie. En cada capítulo nos inspira a prender las brasas para preparar los más variados platos, desde carnes de res, aves y mariscos hasta verduras y postres. Una serie para disfrutar alrededor de la parrilla y conocer todos los tips que Poncho nos brinda para sorprender a nuestros invitados en el próximo asado.
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6:00 AM - 6:29 AM
mañana a las 6:00
Los fogones tradicionales: España
Recupera el proceso de elaboración de diversos platos tradicionales de la cocina popular, preparados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados. Ensalada de limón, borrachuelos, trinchat y conejo con nata, paella bardenera y el caldero de cordero son algunos de los platos que le darán sabor a este viaje por pueblos de Galicia, Asturias y Cantabria.
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7:30 AM - 7:59 AM
mañana a las 7:30
Cocina de mercado
La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cálidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa después en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes.
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9:30 AM - 9:59 AM
mañana a las 9:30
Los mejores postres del mundo
La reconocida pastelera venezolana Andrea Dopico nos enseña su manera de elaborar los más deliciosos postres del mundo. En este episodio, nos sorprende con unos tradicionales brownies y con una rica tarta de arándanos con crumble.
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10:00 AM - 10:29 AM
mañana a las 10:00
Productos artesanos
Un recorrido en busca de los mejores productos elaborados artesanalmente. Un espacio para conocer a los productores que abren sus puertas y comparten los secretos de su elaboración. En México, de la vainilla, el cacao, la pasta de mole y la sal. Una serie que pone en valor el cariño que se vuelca en los productos que llevamos a nuestra mesa.
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10:30 AM - 10:59 AM
mañana a las 10:30
Hogar dulce hogar
Paulina Abascal nos deleita con toda la dulzura de sus mejores creaciones pasteleras, horneando directamente desde su hogar y mostrándonos su inconfundible estilo, con el cual ha ganado los corazones de los mexicanos y el resto de América.
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4:30 PM - 4:59 PM
mañana a las 16:30
El camino de Santiago by Julius
A su llegada a Luarca, Julius visita el obrador de Jonathan quien le espera con un delicioso Roscón de la princesa. Sigue su camino y en Navia se encuentra con Diego y juntos cocinan un Guiso de raya.
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5:30 PM - 5:59 PM
mañana a las 17:30
La ruta del cacao
En este episodio, María del Campo, imagen de la cacaocultura colombiana, explica la importancia del cacao en el país como factor social. En Buritaca, Santa Marta, Magdalena, Colombia, conoceremos a productoras de cacao preparan un coctel con mucílago.
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11:00 PM - 11:29 PM
mañana a las 23:00
El camino de Santiago by Julius
A su llegada a Luarca, Julius visita el obrador de Jonathan quien le espera con un delicioso Roscón de la princesa. Sigue su camino y en Navia se encuentra con Diego y juntos cocinan un Guiso de raya.
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